Yemek Yapan Robotlar, Biliyor muydunuz?

Robot Çin yemeği pişiriyor Bir robot "şef"in sizin için lezzetli Çin yemekleri pişirmesi artık hayal değil. Öncelikle Çin mutfağının karmaşık pişirme tekniklerini ve hareketlerini ayrıştırıp tanımlamak ve bunları hem robotik hem de aşçılık mesleklerinin anlayabileceği bir dille anlatmak gerekiyor; bu temelde Çin mutfağının temel tekniklerini ve temel hareketlerini öğrenin; daha sonra tencere hareket mekanizması, besleme mekanizması, ateş kontrol mekanizması, boşaltma mekanizması vb. dahil olmak üzere robot hareket Sistemini tasarlayın. Bugün geliştirilen robotlar, Çin mutfak sanatlarının "on sekiz dövüş sanatında" ustalaşıyor. Tencereyi sorunsuz bir şekilde sallayabilir, kaşığı çevirebilir, bölebilir ve boşaltabilirler ve aynı zamanda ustaca kızartma, kızartma, karıştırarak kızartma, yakma ve kaynatma gibi işlemleri de yapabilirler. Çinli aşçılık ustalarının tarifleri ve deneyimleri de yemek pişirmeye entegre edilmiştir. robot kontrol programı. Bu robotun özellikleri şunlardır: otomatik pişirme işlemi, çeşitlendirilmiş yemekler, istikrarlı yemek kalitesi, bilimsel beslenme yapısı ve sıkı tedarik zinciri. Çin Mutfağı Derneği'nden profesyoneller, robotlar tarafından pişirilen yemeklerin profesyonel şefler seviyesine ulaştığını, hatta sıradan şefleri geride bıraktığını, özellikle kızartma becerilerinin mükemmel olduğunu, yağ sıcaklığı ve sıcaklığının doğru bir şekilde kavrandığını yorumladı. Piyasadaki bazı elektrikli fırınlar, mikrodalga fırınlar ve diğer pişirme ekipmanları, kavurma, kızartma, haşlama gibi basit pişirme işlemlerini tamamlayabilse de, Çin yemeklerinin kendine özgü karmaşık ve hassas pişirme tekniklerini gerçekleştirememektedir. İlgili kişiler, bu yeni tip robotun geniş bir uygulama potansiyeline sahip olduğunu tahmin ediyor.