Otomatik Pişirme Makinesinin Çalışma Prensibinin Analizi

1. Üst ısıtıcı: Ete karşı güçlü termal geçirgenliğe sahip olan doğrudan spektral radyasyonla ısıtılır. Üst ve alt ısıtıcıların farklı özelliklerine göre dijital programlama, doğru ısıyı elde etmek için farklı tabaklara karşılık gelen ısıyı iletecektir.

2. Alt ısıtıcı: Tenceredeki sebzelere iletken ısıtma yapar, öne çıkan özelliği sebzelere karşı güçlü ısı geçirgenliğine sahip olmasıdır. Üstteki ısıtıcı ile üç boyutlu, çift spektrumlu bir ısıtma sistemi oluşturur ve tabağı ısıtmak için ortasından sarar. Bu süre yarıya indirilebilir.

3. Karıştırma sistemi: Karıştırıcı ve KSD, bir karıştırma sisteminde birleştirilir. Genellikle tencereye soğan, sarımsak vb. konularak, renk değişimine bakılarak yağın sıcaklığı değerlendirilerek pişirme yapılır; bu sistem yağ sıcaklığını tespit etmek ve kontrol etmek için KSD'yi kullanır. Ham malzemeleri tencerede orta derecede karıştırarak kızartın.

4. Hava filtre sistemi: Yemek pişirirken buharla birlikte havaya sebze kokusu girer, bu da yemek yapan kişinin yemek istememesine neden olur; sebze kokulu buhar odaya sızar ve aile ortamını kötü etkiler. Pişirme makinesinin hava çıkışına takılan hava filtresi cihazı, sebze aromasının ayrışma yoluyla taşmasını büyük ölçüde azaltabilir.

5. Yağ dumanı kontrol sistemi: Yağ sıcaklık kontrol sistemi, KSD anahtarı ve dijital kontrol devresinden oluşur. Bu sistem, çevre koruma ve sağlık amacına ulaşmak için tencerenin sıcaklığını her zaman yağın çatlama sıcaklığının altında kontrol eder, böylece tencerede yağ dumanı olmaz.

6. Kontrol mekanizması sistemi: esas olarak, pişirme işleminin standardizasyonunu, programlanmasını ve otomasyonunu gerçekleştirmek amacıyla farklı gıdalara uygun çeşitli pişirme programlarını seçmek ve yürütmek için kullanılan entegre devre çipleri ve kontrol panellerinden oluşur.

7. Şişirme aparatı: Tam otomatik pişirme makinesinde yemeklerin parlak olmasını sağlamak amacıyla özel tasarımdır. Restoran şeflerinin kızarttığı yemeklerin rengi genellikle parlak olduğundan insanların iştahını kolaylıkla artırabilir. Bunun temel nedeni, şefin tabakları karıştırmaya devam etmesi, hatta bazen tabakları çok yükseğe atarak tabakların havayla tamamen temas etmesini sağlamasıdır. Bu sistem, pişirme sırasında wok'u sürekli olarak temiz havayla doldurarak yemeklerin parlak olmasını sağlar.

8. İç astar: Vakumlu kalıp döküm ve ithal kredi sınıfı yapışmaz kaplama yeni teknoloji, güçlü yapışma, hızlı ısı iletimi, yapışkan olmayan, temizlenmesi kolay.

9. Kabuk: Çeşitli dahili cihazların montajı için kullanılan ana kabuk ve üst kapaktan oluşur.